La storia che vi racconto oggi gira attorno a un numero che ha caratterizzato la vita di questa giovane famiglia di viticoltori. Il numero è il 17, l’azienda si chiama Pietro 17. Ci troviamo a Staffolo in provincia di Ancona, precisamente nelle zone della Doc Castelli di Jesi.
malvasia
La mia costante ricerca di nuove aziende vinicole mi ha portato nel cuore del Salento agricolo dove distese di vigneti rigogliosi si susseguono a perdita d’occhio. Questa volta, grazie alla mia collaborazione con la pagina Salento Food Porn, ho avuto modo di conoscere un’azienda vinicola a conduzione familiare che dagli anni 70 è impegnata in campo vinicolo prima come conferitore e dal 90 come produttore.
Dalle calde terre di Sicilia arriva un’altra campionatura Marino Vini di Camporeale. Ringrazio Nicolò Marino per aver contribuito ed aderito al mio progetto.
A conclusione di un ottimo pranzo preparato da mia moglie e per accompagnare la sua mousse ai 3 cioccolati ci siamo voluti affidare alle note dolci e rotonde del Passito di Cantine Fraponti.