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agosto 2016

Wine Tasting

Greco di Tufo DOCG

Si ritorna a degustare i vini di Cantina Bambinuto che ricordo si trova in Campania precisamente a Santa Paolina in provincia di Avellino. Grazie alla collaborazione di Marilena, proprietaria della cantina, ho potuto impostare una mini verticale di Greco di Tufo avendo a disposizione le annate 2013 e 2014 abbinate ad un piatto sapientemente preparato da mia moglie.

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Wine Tasting

Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2015

Il mio viaggio in Italia attraverso i suoi vini mi porta oggi ad esplorare una regione l’Abruzzo che, quando posso, ho piacere di visitare. L’azienda in degustazione è “Fattoria La Valentina” in agro di Spoltore (PE). La Fattoria La Valentina nasce nel 1990, (n.d.p.) dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, acquisiscono l’intera società. Attraverso la passione e dedizione per il proprio territorio sono riusciti a preservare le tipicità dei vitigni abruzzesi abbandonando l’uso di prodotti chimici e limitando l’uso della tecnologia ritornando quindi alle buone pratiche di una volta. Continue Reading

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