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Novembre 2018

Wine Tasting

Capuccini Primitivo Salento IGP

Continua la costante ricerca di realtà enoiche italiane ed ancora una volta sono contento di essere portavoce di un’azienda salentina. Siamo sempre più nel cuore del Salento, nella DOC Copertino area dove risiede una realtà storica tramandata di generazione in generazione. Oggi parliamo dell’Azienda Vitivinicola Marulli di Copertino in provincia di Lecce, che produce una quindicina di vini tra bianchi, rosati e rossi. 20 ettari di vigneti di proprietà (Chardonnay, Malvasia Nera di Lecce, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo e Syrah). L’attuale assetto societario risale al 1975 anno di inizio della nuova produzione ma come dicevamo la tradizione agricola si perde nel tempo. Ľazienda si avvale delle più moderne tecniche di produzione ma senza abbandonare i dettami della tradizione che sono alla base di tutto. Continue Reading

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