Riparto con il mio viaggio virtuale attraverso le regioni italiane facendo tappa in provincia di Pescara dove l’Azienda Agricola La Valentina ha i suoi vigneti di Pecorino, tipico vitigno a bacca bianca marchigiano ma diffuso anche in Abruzzo. Ed è tra questi filari a 150 metri sul livello del mare che guardano i Balcani (sud est) al di là dell’Adriatico che prende vita il “Pecorino colline Pescaresi IGT” il campione di degustazione è un 2015 con grado alcolico del 13% vol.
Monthly Archives
Settembre 2017
In uno splendido pomeriggio di fine agosto ci siamo ritrovati io i miei colleghi Sommelier per degustare e testare un nuovo prodotto made in Salento, uno spumante metodo classico, opera della passione dell’ingegno di un nostro amico, nonché collega Sommelier, che pazientemente sta affinando la sua “creatura”.