Il mio “viaggio” nell’Italia dei viticultori mi ha portato a conoscere la provincia di Pavia meglio conosciuta come “Oltrepò Pavese”. Ci troviamo a Montecalvo Versiggia frazione Castelrotto (PV) dove sorge Tenuta Belvedere per volontà del suo fondatore Gianluca Cabrini che per amore della sua terra e del vino ha fatto rivivere i fasti, di un passato non troppo lontano, di quella che era una volta l’azienda della famiglia Sarchi-Faravelli che nel XIX decise di coltivare la vigna per produrre vino da prima per uso e consumo personale per poi destinarlo alla vendita al pubblico.
