Lasciamo nuovamente la penisola per spostarci in Sardegna, questa volta in provincia di Oristano a Cabras dove ha sede l’azienda vinicola Contini che affonda le sue radici da 120 anni tramandando di padre in figlio le tradizioni, la tecnica ed i segreti di famiglia.
Pronti per nuove degustazioni con i vini di Azienda Vinicola Attilio Contini S.p.a. direttamente dalla Sardegna.
Ritorniamo in Sardegna con l’ultimo dei tre vini gentilmente inviati dalla Cantina Fraponti di Quartu Sant’Elena il vino in degustazione e il “Quartino Bianco” IGT isola dei Nuraghi 2014, 13,5% volume alcolico, un blend di Nuragus (vitigno più diffuso nella terra dei 4 mori) e il Semidano.
A conclusione di un ottimo pranzo preparato da mia moglie e per accompagnare la sua mousse ai 3 cioccolati ci siamo voluti affidare alle note dolci e rotonde del Passito di Cantine Fraponti.