Ci siamo spostati nel versante jonico Salentino precisamente nelle zone a cavallo tra Crispiano e Massafra dove insistono i vigneti dell’azienda agricola Lama di Rose di proprietà della famiglia Tagliente, che come in ogni famiglia, ha tramandato e tramanda ancora i segreti la dedizione e la passione della tradizione vinicola.
Primitivo
La mia costante ricerca di nuove aziende vinicole mi ha portato nel cuore del Salento agricolo dove distese di vigneti rigogliosi si susseguono a perdita d’occhio. Questa volta, grazie alla mia collaborazione con la pagina Salento Food Porn, ho avuto modo di conoscere un’azienda vinicola a conduzione familiare che dagli anni 70 è impegnata in campo vinicolo prima come conferitore e dal 90 come produttore.
Oggi si ritorna in Puglia nelle terre del Primitivo, siamo in agro di San Giorgio Jonico nel basso tarantino dove un’altra storia di famiglia si tramanda da padre in figlio, nonni e nipoti; tracciando così un nuovo tassello per arricchire ľofferta enoica pugliese di qualità. La mia fermata in terra di Primitivo si chiama Tenuta Giustini.
La storia della cantina è relativamente breve, 13 anni di attività, ma lo spessore dei loro vini ne denota esperienza e passione nel campo. Il 2006 è stato l’anno di fondazione, tutto è cominciato come una scommessa appassionante: trasformare l’esperienza, la devozione dei loro nonni verso i vigneti in vino.
Continua la costante ricerca di realtà enoiche italiane ed ancora una volta sono contento di essere portavoce di un’azienda salentina. Siamo sempre più nel cuore del Salento, nella DOC Copertino area dove risiede una realtà storica tramandata di generazione in generazione. Oggi parliamo dell’Azienda Vitivinicola Marulli di Copertino in provincia di Lecce, che produce una quindicina di vini tra bianchi, rosati e rossi. 20 ettari di vigneti di proprietà (Chardonnay, Malvasia Nera di Lecce, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo e Syrah). L’attuale assetto societario risale al 1975 anno di inizio della nuova produzione ma come dicevamo la tradizione agricola si perde nel tempo. Ľazienda si avvale delle più moderne tecniche di produzione ma senza abbandonare i dettami della tradizione che sono alla base di tutto.
Con il ritorno della bella stagione ripartono gli eventi, più o meno, mondani in cui il vino la fa da padrona.
Ed anche quest’anno Brindisi ha ospitato il Vinibus Terrae, manifestazione dedicata al vino, arrivata alla sua seconda edizione strettamente legata alla tradizionale Regata Internazionale Brindisi – Corfù.
In un lunedì di fine gennaio sul lungomare Regina Margherita di Brindisi rischiarato dalla luce della luna pacatamente appoggiata sulla maestosa colonna romana che quasi sembra essere un faro, il vitivinicultore Oreste Tombolini ha presentato i suoi vini monocultivar di primitivo presso la gelateria Bernardi.
Ecco a voi il Primitivo di Manduria. Nuova campionatura arrivata, ringrazio Luca Attanasio titolare de “Le Vigne di Luca Attanasio“. Presto nuove recensioni vi attendono.
Il 25/08/2015 io ed il mio caro amico fraterno Andrea abbiamo fatto visita all’Azienda Vinicola Cantele di Guagnano (LE).