La Puglia ed in particolare il Salento è stato nei secoli il crocevia di popolazioni ma anche culla della nascita di nuove civiltà. Anche ľagricoltura ha avuto modo di confrontarsi con queste “contaminazioni” culturali introducendo nuove pratiche ma anche nuove specie.
IGP
Ci spostiamo nel Lazio, regione “enologicamente” ancora non esplorata nel mio tour virtuale in quest’Italia vinicola. Per la precisione siamo nel comprensorio del Frascati zona dedita alla coltivazione della vite. Oggi siamo ospiti dell’Azienda Agricola Roesler Franz che produce la Malvasia Puntinata IGP Lazio 2017 13% vol. La tenuta, come riferisce l’azienda, è collocata nel bacino di quello che una volta era il lago Regillo, teatro di antichissime battaglie. L’attuale tenuta dal 1895 appartiene alla famiglia Roesler Franz, cognome illustre legato al famoso acquarellista di “Roma Sparita” Ettore Roesler Franz.
Lasciamo nuovamente la penisola per spostarci in Sardegna, questa volta in provincia di Oristano a Cabras dove ha sede l’azienda vinicola Contini che affonda le sue radici da 120 anni tramandando di padre in figlio le tradizioni, la tecnica ed i segreti di famiglia.
“A Terra, ‘O Sole, ‘A Bone e Dio” è con questo aforisma, se così vogliamo chiamarlo, si presentano i due fondatori dell’Azienda Agricola Tommasini Francesco e la sorella Maria Cristina.
Dopo una decennale esperienza imprenditoriale in Umbria, Francesco ritorna per amore (non solo della sua terra!) in Campania e con la sorella Maria Cristina crea l’Azienda Agricola Tommasini.