Dopo una lunga pausa dovuta ai miei studi in AIS, a breve scoprirete il perché, concludiamo in bellezza le degustazioni di cantina Bambinuto con il Picoli Greco di Tufo DOCG abbinando il vino ad un ottimo piatto di spaghetti con polpa di ricci quasi a suggellare un connubio Puglia Campania.
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Bambinuto
Si ritorna a degustare i vini di Cantina Bambinuto che ricordo si trova in Campania precisamente a Santa Paolina in provincia di Avellino. Grazie alla collaborazione di Marilena, proprietaria della cantina, ho potuto impostare una mini verticale di Greco di Tufo avendo a disposizione le annate 2013 e 2014 abbinate ad un piatto sapientemente preparato da mia moglie.
Dalle colline dell’Irpinia, precisamente da Santa Paolina (AV), arriva la nuova campionatura della Cantina Bambinuto.
Ringrazio Marilena Aufiero titolare della Cantina Bambinuto per aver aderito alla mia iniziativa di promuovere il lavoro instancabile dei tanti produttori vinicoli italiani più o meno noti!