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Wine Tasting

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Greco di Tufo DOCG

Si ritorna a degustare i vini di Cantina Bambinuto che ricordo si trova in Campania precisamente a Santa Paolina in provincia di Avellino. Grazie alla collaborazione di Marilena, proprietaria della cantina, ho potuto impostare una mini verticale di Greco di Tufo avendo a disposizione le annate 2013 e 2014 abbinate ad un piatto sapientemente preparato da mia moglie.

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Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2015

Il mio viaggio in Italia attraverso i suoi vini mi porta oggi ad esplorare una regione l’Abruzzo che, quando posso, ho piacere di visitare. L’azienda in degustazione è “Fattoria La Valentina” in agro di Spoltore (PE). La Fattoria La Valentina nasce nel 1990, (n.d.p.) dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, acquisiscono l’intera società. Attraverso la passione e dedizione per il proprio territorio sono riusciti a preservare le tipicità dei vitigni abruzzesi abbandonando l’uso di prodotti chimici e limitando l’uso della tecnologia ritornando quindi alle buone pratiche di una volta. Continue Reading

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Flavì – Grillo – Terre Siciliane IGT

Il mio viaggio, per ora virtuale, attraverso le campionature inviate mi porta a visitare posti e conoscere gente che porta con se un bagaglio di storia e tradizione che non deve essere perso ma valorizzato; proprio di questo avviso sono i titolari dell’Azienda Agricola Marino Vini con sede a Camporeale, nella parte sud ovest dell’entroterra palermitano, portando a tre il numero di aziende sicule che hanno benvisto il mio progetto e supportato con i loro prodotti. Continue Reading

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Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC

Il mio “viaggio” nell’Italia dei viticultori mi ha portato a conoscere la provincia di Pavia meglio conosciuta come “Oltrepò Pavese”. Ci troviamo a Montecalvo Versiggia frazione Castelrotto (PV) dove sorge Tenuta Belvedere per volontà del suo fondatore Gianluca Cabrini che per amore della sua terra e del vino ha fatto rivivere i fasti, di un passato non troppo lontano, di quella che era una volta l’azienda della famiglia Sarchi-Faravelli che nel XIX decise di coltivare la vigna per produrre vino da prima per uso e consumo personale per poi destinarlo alla vendita al pubblico. Continue Reading

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Brut Metodo Classico

Il Venerdì sera piovoso si presta bene per una degustazione di bollicine. Bollicine che sicuramente aiutano a tirare su il morale e vedere sotto un altro colore il weekend non certo propenso per uscite e degustazioni all’aperto.

Siamo ritornati in provincia di Asti per degustare il Brut Metodo Classico 12,5% vol. prodotto in edizione limitata dall’Azienda Agricola Alessandro Motta.

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