L’Azienda Agricola Carletto Contarato ha circa una decina di etichette e scegliere il secondo rosso non è stato facile, in fine l’ha spuntata il CABERNET SAUVIGNON IGT VENETO 2015 12% volume alcolico.
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Novembre 2015
Tra le cantine che hanno dato fiducia al mio progetto posso annoverare l’Azienda Agricola Carletto Contarato situata nella suggestiva cornice dei Colli Euganei. Iniziamo a degustare i loro vini con il Refosco dal Peduncolo Rosso 2014 Veneto IGT 12,5% volume alcolico, questo vino prende il nome dal vitigno autoctono da cui è prodotto; la sua particolarità è quella di avere il peduncolo (il “rametto” che unisce il raspo del grappolo alla pianta) di un bel colore rosso porpora intenso.
L’Azienda Vinicola Da Re mi ha voluto omaggiare anche del Rosso delle Baite IGT Marca Trevigiana 2010, un blend 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot con gradazione alcolica pari al 13% vol.